Tiddo Mooibroek

Suiker is in goede handen bij Tiddo Mooibroek. Hij ontwerpt katalysatoren die de structuur van simpele suikers zoals glucose verandert. Hierdoor ontstaan nieuwe suikers. De toepassingen voor deze techniek zijn niet in de snoepwinkel te vinden, maar bijvoorbeeld in de medische wereld. De ontworpen suikermoleculen kunnen worden gebruikt bij het diagnosticeren van kanker en het produceren van medicijnen. Daarnaast kunnen de suikermoleculen worden gebruikt bij het omzetten van biomassa in energie. Mooibroek vindt het onbeschrijfelijk bevredigend dat we tegenwoordig in staat blijken moleculaire systemen te begrijpen en deze ‘trucjes’ te laten doen door het ontwerp van deze systemen aan te passen.