Worden mensen net zo blij van een klein als van een groot ijsje?

Neuropsycholoog Gerry Jager onderzoekt de reactie van eters op de grootte van porties. Worden mensen net zo blij van een klein als van een groot ijsje? ‘Eten moet een plezierige ervaring zijn.’

Overgewicht is in Nederland een groeiend probleem: velen van ons eten ongezond veel. Voedingswetenschappers proberen uit of het verkleinen van de porties kan bijdragen aan de oplossing. Maar pikken eters dat wel? Neuropsycholoog Gerry Jager onderzoekt de reacties van eters op de verschillende grootte van porties en doet daarbij verrassende ontdekkingen.