Waarom zijn chips zo moeilijk te weerstaan?

Wil jij ook gezonder gaan eten in 2025? Hersenwetenschapper Esther Aarts legt in haar nieuwe boek uit waarom het zo moeilijk is om te stoppen met snoepen en snacken en wat je eraan kunt doen.

In Nederland heeft de helft van de volwassenen overgewicht. Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu voorspelt dat dat in 2050 zal zijn opgelopen tot 64 procent. Velen van ons hebben zich daarom voorgenomen in het nieuwe jaar minder en gezonder te eten. We weten dat we dan overtollige kilo's kwijtraken en ons fitter voelen. Toch is het lastig vol te houden.