Voedsellessen uit de ruimte

Terwijl we bezig zijn de ruimte te verkennen, kunnen we veel leren over het opzetten van duurzame voedselsystemen hier op aarde. Dat stelt Angelo Vermeulen, onderzoeker van ruimtesystemen, bioloog en kunstenaar.

In 2013 woonde ik op Hawaï, op de flanken van de vulkaan Mauna Loa. Daar zat ik 120 dagen opgesloten in een habitat met vijf andere technici en wetenschappers om het leven op Mars na te boosten. Ik was commandant van de eerste door de NASA gefinancierde missie Hawaii Space ­Exploration Analog and Simulation (HI-SEAS).