Moestuin op Mars: hoe astronauten op de rode planeet de landbouw opnieuw zullen moeten uitvinden

Als we langere tijd op een andere planeet willen ­verblijven, ontkomen we er niet aan ter plekke ­planten te telen. Maar daarvoor zullen we eerst de landbouw opnieuw moeten uitvinden.

Stel je voor: je bent de eerste mens op Mars. Je stapt na een reis van acht maanden de lander uit en zet je voeten in het rode zand. Het is koud, zo’n -60 graden Celsius, en er is nauwelijks zonlicht. Nadat je jezelf hebt veiliggesteld, begin je aan eten te denken. Want ja, je hebt wat astronautenvoeding mee, maar dat is lang niet genoeg voor de hele missie.