Dit schuilt er achter het (te lage) prijskaartje van ons voedsel en onze spullen

In de prijs van de levensmiddelen en de spullen die we kopen, evenals in die van de diensten waarvan we gebruikmaken, zit de schade die ze berokkenen aan mens en milieu niet verrekend. Kan een radicaal nieuwe benadering van de economie daar verandering in brengen?

In deze tijden van inflatie krijgen mensen die het wagen om te zeggen dat voedsel te goedkoop is algauw een paar tomaten naar hun hoofd geslingerd. In 2023 gingen de prijzen in de supermarkten ten­slotte opnieuw met ruim 10 procent omhoog. Toch is het waar: aan voedingsmiddelen hangt een veel lager prijskaartje – tot een factor drie – dan het geval zou zijn als alle verborgen kosten zouden worden meegerekend. Maar geen zorgen: er zijn plannen om dit recht te zetten.