Dit is de oplossing voor onze zoutverslaving

Eet je veel zout, dan liggen er allerlei gezondheidsproblemen op de loer. Een overdaad aan natriumchloride, waar ons zout hoofdzakelijk uit bestaat, werkt hart- en vaatziekten en nieraandoeningen in de hand. Maar natriumchloride heeft een onschuldiger broertje: kaliumchloride. Is kaliumverrijking de oplossing voor onze ongezonde zoutverslaving?

Ik heb een te hoge bloeddruk en slik daar al jaren medicijnen voor. Laatst was het weer zover: mijn bloeddruk was te hoog en mijn huisarts paste mijn medicatie aan. Maar dit keer nam ik het heft ook in eigen hand. Ik begon mijn zoutinname te beperken en een supplement te nemen dat je gewoon in de winkel kunt kopen. Sindsdien heb ik mijn bloeddruk weer in het gareel.