‘Gist is het toverwoord’

Patrick Hendrikse is mede-eigenaar van Brouwerij ‘t IJ in Amsterdam. De New Scientist Biertour 2017 vangt op vrijdag 12 mei aan in het proeflokaal van ‘t IJ met een verhaal van Hendrikse. Daarop vooruitlopend, spraken wij hem alvast over het wetenschappelijke karakter van zijn speciale bieren.  Lees verder »

Zwaartekrachtsgolven voor beginners

Waar was je op 4 juli 2012? Die vraag wordt op de redactie af en toe gesteld – bijvoorbeeld aan nieuwe stagiaires – verwijzend naar het de bekendmaking van het bestaan van het higgsdeeltje. Voor een redacteur van New Scientist is 4 juli een iconische dag. En datzelfde geldt voor 11 februari 2016. Lees verder »